菌菇鲫鱼豆腐汤

菌菇鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   菌菇可以选择自己喜欢的，图片上左边是冬茸，中间是口蘑，右边是鸡纵菌，下面是豆腐（要嫩豆腐）

2. 第2步.

   白菜洗好

3. 第3步.

   鲫鱼用料酒、盐、胡椒粉腌15分钟，姜片在鱼表面刷一下，煎的时候鱼皮不容易破

4. 第4步.

   加油，如果有猪油最好，没有就普通的炒菜油即可。下锅煎鱼，不要总动，一面煎好再翻另一面

5. 第5步.

   双面煎好后加水，刚刚好快摸过鱼就好，注意追一定要一次家后，后面再次加水会影响味道，水开后加盐，葱、姜、蒜一起下锅，大火煮10分钟

6. 第6步.

   这时候汤已经发白了，加蘑菇，在煮5分钟

7. 第7步.

   最后加白菜金和豆腐在煮5分钟即可，如果喜欢最后放一些羊肉片也会很美味的

8. 第8步.

   出锅，加白胡椒，撒香菜和香葱