披萨饼（角瓜腊肠）

披萨饼（角瓜腊肠）的做法步骤

1. 第1步.

   厨师机和面，成团后再放油，成光滑的面团即可，时间大概几分钟。28°发酵一小时，这些面是4个披萨饼的量。分成4份，烤箱石板上下火220度预热20分钟，醒面15分钟，披萨饼手按，不用擀面杖，叉子叉饼坯，涂披萨酱，放马苏，摆一圈腊肠，再放角瓜丝，撒一些盐，黑胡椒碎，披萨草，最后再盖一层马苏，放在预热好的石板上，上下火220度10分钟，出炉！

2. 第2步.

   切块