鸡爪狂热粉的我 怎么会错过这一道网红鸡爪呢～
多吃鸡爪补充胶原蛋白喔，嘴馋的时候还可以当零食～
鸡爪剪掉指甲 ，砍半，刀背拍一下鸡爪，方便入味；锅中烧开水，把鸡爪、姜（留几片后边用）、料酒倒入，煮7-8分钟，捞起放进冰水里待两三分钟；
鸡爪下锅煮的时候，把其他材料准备好；蒜要捣碎喔；姜也要放几片；
把所有材料混在一起；加一点盐，三勺酱油、五勺陈醋（盐酱油陈醋按个人口味放）；用保鲜膜封住，放冰箱过夜或冷藏数小时就可以吃啦～
1、鸡爪砍半后拍一拍 会更容易入味；
2、鸡爪煮熟后捞起用冰水泡一会 ，鸡爪会更Q弹，口感更好；
3、没有小米椒可以不放。