超下饭的番茄肥牛汤

超下饭的番茄肥牛汤的做法步骤

1. 第1步.

   番茄和金针菇，洗净，切好。

2. 第2步.

   锅里先烧开水，水开后下入准备好的肥牛，快速过水，去掉腥味。（牛肉片易老，不要煮久了！）

3. 第3步.

   烧热放油，放入葱姜蒜，炒香后放入事先切好的番茄块，加番茄酱翻炒成泥。

4. 第4步.

   加水，烧开

5. 第5步.

   待水烧开加入金针菇，继续煮2-3分钟，加盐、糖、鸡精，干辣椒碎。

6. 第6步.

   加入提前过水焯好的肥牛，快速搅拌后出锅。 （牛肉片不易煮久，容易老！）

7. 第7步.

   成品