椒盐爬爬虾(带辣味)

椒盐爬爬虾(带辣味)的做法
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椒盐爬爬虾(带辣味)的食材和调料

爬爬2斤多点
椒盐粉7、8g
五香粉1、2g
料酒1小勺
辣椒2、3g
几根
适量
小米辣适量

椒盐爬爬虾(带辣味)的做法步骤

  1. 第1步.椒盐爬爬虾(带辣味)的做法步骤 第1步

    油多1/3锅,加到热

  2. 第2步.椒盐爬爬虾(带辣味)的做法步骤 第2步

    第一次炒

  3. 第3步.椒盐爬爬虾(带辣味)的做法步骤 第3步

    油继续加油,蒸发水分

  4. 第4步.椒盐爬爬虾(带辣味)的做法步骤 第4步

    第二次翻炒后漏出备用

  5. 第5步.椒盐爬爬虾(带辣味)的做法步骤 第5步

    小米辣,姜蒜切颗备齐,佐料放好

  6. 第6步.椒盐爬爬虾(带辣味)的做法步骤 第6步

    锅洗干净后,蒋刚才的油过滤后,倒入一些,炒香姜蒜小米辣

  7. 第7步.椒盐爬爬虾(带辣味)的做法步骤 第7步

    放入小勺料酒,放入盐少许,椒盐粉翻炒,再加入五香粉,椒盐粉(分两次)继续翻炒,吃辣的可以放辣椒粉,我放了少许,然后大概翻炒个7.8分钟,放葱起锅,最好试吃一下盐味

  8. 第8步.椒盐爬爬虾(带辣味)的做法步骤 第8步

    装盘

  9. 第9步.椒盐爬爬虾(带辣味)的做法步骤 第9步

    忘了第一张图,刷洗干净哈

小贴士

一定要把爬爬虾刷洗干净后,漏干,不然下油锅时候会烫伤, 辣椒粉我比较喜欢辣一点,放了一些,不喜欢辣的就不用放,甚至少放点小米辣,姜蒜可以多加入暴香,其实主要是爆干!

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