西红柿去皮切丁,小西芹切丁,芹菜叶留着煮面条,蒜、葱切沫,熟芝麻备用
锅里倒入油,温热
倒入芹菜丁炒
倒入番茄丁一起翻炒
加入胡椒粉,少许水继续炒
收汁至粘稠后关火
盛起备用
锅里放入较多的油,因为要熬制出葱油,放入蒜沫爆香
放入小葱,蒜苗以小火炒至葱香味出来后关火
盛出备用
水烧开下面
加入芹菜叶
煮好后盛出
加入炒好的番茄汁,熬制的葱油和葱,两勺醋,两勺酱油,适量盐,油辣椒,撒一些芝麻
拌匀后开吃
各种调料的量根据自己的口味来调整