小时候，奶奶常常蒸红枣香菇鲩鱼腩给我吃，我很想念她，想念她做给我吃的所有东西。这是我心心念念的家乡味道。
洗净后泡发香菇，发好后切丝备用。
把姜丝码放在洗净的鱼腩上。
放入所有的调料，油除外。
静置腌制十五分钟以上。
放入切好的香菇丝，去核红枣片。
水开后大火上锅蒸十分钟，香菇，红枣我放鱼肉边的汁里了。
十分钟到就开盖取出。
撒上葱花。我没拍洗葱切葱图。
淋上热油即可
很甘滑可口。。。
蒸十分钟就好了，不要久，久了鱼就老了。
