一直想制作出属于自己的完美卤煮小龙虾～
一步说完！哈哈哈！ 1、处理虾，剪虾头前端，保留虾黄； 2、油烧热放虾，翻炒至变色； 3、加入备好的料（葱段、蒜瓣、姜片、干辣椒、小米辣、花椒、白芷、豆瓣酱）一起翻炒片刻。 4、加入半瓶啤酒、自制卤料、纯净水一起卤煮～卤煮时间20分钟左右，起锅前放入冰糖少许提味。 PS：因卤料有咸味无需再加入盐、生抽调味～ 这才真的是相当成功，卤煮虾的关键在卤料制作和豆瓣酱的口味～
最后吃完还可以煮面～
