雪花酥

雪花酥的做法
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雪花酥的做法说明

做一个勤劳的吃货 第一次创建菜谱 记录一下做的雪花酥 顺便与大家分享😈

雪花酥的食材和调料

棉花220
饼干220
全脂奶粉55
黄油55
蔓越莓40
坚果 花生 巴旦木 等随意 75
奶粉 适量撒面用
工具如下
不粘平底锅一个
烤盘一个
一次性手套一双
擀面杖一个
硅胶刮刀一把

雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.雪花酥的做法步骤 第1步

    棉花糖220g

  2. 第2步.雪花酥的做法步骤 第2步

    饼干220g 不要用太硬的饼干 甜度适中就好

  3. 第3步.雪花酥的做法步骤 第3步

    巴旦木75g

  4. 第4步.雪花酥的做法步骤 第4步

    蔓越莓40g

  5. 第5步.雪花酥的做法步骤 第5步

    平底锅放入55g黄油小火融化

  6. 第6步.雪花酥的做法步骤 第6步

    放入棉花糖 注意一定要小小火

  7. 第7步.雪花酥的做法步骤 第7步

    奶粉随意品牌 自己喜欢就好

  8. 第8步.雪花酥的做法步骤 第8步

    棉花糖和黄油充分融合 倒入奶粉 继续搅拌均匀至无颗粒 全程小火🔥

  9. 第9步.雪花酥的做法步骤 第9步

    加入准备好的坚果🌰和饼干 放饼干忘记拍照了😂

  10. 第10步.雪花酥的做法步骤 第10步

    盘内均匀铺上奶粉 避免粘上烤盘 用擀面杖擀平 塑形

  11. 第11步.雪花酥的做法步骤 第11步

    放凉后切块 大小随意

  12. 第12步.雪花酥的做法步骤 第12步

    装入小包装袋

  13. 第13步.雪花酥的做法步骤 第13步

    用封口机封好容易保存

小贴士

1.奶粉和黄油的多少 决定雪花酥的软硬 这个方子一直在用 感觉软硬适中
2.锅只要是不粘的就行 最好是平底锅 用硅胶铲子 不要用木铲子 全程小火🔥全程小火🔥全程小火🔥
3.最好带上一次性手套 避免粘手 烤盘表面撒奶粉避免粘盘

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