快速又美味的红烧肉

快速又美味的红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   热水焯开，捞出控水备用

2. 第2步.

   准备花椒一勺，姜葱和蒜

3. 第3步.

   冰糖30粒左右

4. 第4步.

   高压锅中放油，中小火熬制冰糖，因为炒糖的时候会崩，所以我比较喜欢用高压锅，同时也节省至少1个半小时时间了

5. 第5步.

   冰糖变色后放肉

6. 第6步.

   翻炒均匀上色后加调料，如果冰糖颜色过重了，此时可略加点水

7. 第7步.

   一勺料酒。为了好测量特意拿的饭锅配套的粥勺来测量。

8. 第8步.

   半勺生抽

9. 第9步.

   五香粉一勺

10. 第10步.

    葱姜蒜八角花椒一起下锅翻炒

11. 第11步.

    米饭碗，两碗水即可，要放开水。

12. 第12步.

    高压锅盖盖，开锅预定15分钟，中小火压制

13. 第13步.

    到时间自然减压，开盖，倒到炒锅里再开火炖

14. 第14步.

    这时候放海天一品鲜酱油，盐，味精，收汤出锅