这个烤虾说来也是机缘巧合，有一次开了一个牛油果还没软，切开是稍微硬的，娃娃吃不了，就想把它做熟，刚好有大虾，就随意切片夹入虾肉烤熟，结果烤好后的牛油果变软糯了，配上鲜韧的虾肉，味道不错，我家姐姐吃了赞不绝口，后来就多次做啦，这次写个食谱，有兴趣的试试吧。
今天看到大虾，透过虾壳可以看到墨绿色的虾膏，果断买下，努力工作不就是为了幸福生活✌️
剪开虾壳，切开，可以看到虾线，墨绿色的是虾膏，烤熟后很香的，千万不要去掉。
挑出虾线去掉。
虾用些盐和朗姆酒腌制，为啥用朗姆酒，因为刚做蛋糕用了就一起用了，没有不用也行。开始切牛油果和蒜末。开好黄油，一只虾用一个7克有盐黄油粒。
填入黄油和蒜末。
放入牛油果，负担好重的虾😁
烤盘用锡纸垫好，摆好大虾，烤箱200度预热5分钟。
入烤箱烤20分钟。
焦脆的虾壳，入味有嚼劲的虾肉，巨香的虾膏。