清炖草鱼

清炖草鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好葱姜蒜和八角，两三个干辣椒

2. 第2步.

   草鱼切块，洗净，去除内脏！

3. 第3步.

   吸干水分，倒入少许料酒，两面沾上淀粉备用

4. 第4步.

   热锅冷油放入姜丝爆香后转中小火，放入鱼块煎至两面金黄，放入葱蒜八角和干辣椒

5. 第5步.

   翻炒几遍倒入适量热水或温水，稍稍没过鱼，加适量白醋，大火开锅转小火，放适量盐，慢炖10分钟左右

6. 第6步.

   最后撒香菜，出锅~