火腿海米冬瓜汤

火腿海米冬瓜汤的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜切块

2. 第2步.

   海米用清水冲洗几遍，再放入清水、料酒，白胡椒粉，葱段，姜片，大火蒸15分钟

3. 第3步.

   香菇清洗温水泡发

4. 第4步.

   金华火腿

5. 第5步.

   火腿切片

6. 第6步.

   锅内放清水，料酒，姜片，葱节，白胡椒粉，香菇，开锅煮五分钟。

7. 第7步.

   炒锅放少许油，先放入火腿肉皮煎至出香味，然后将火腿片和蒸过的海米放入翻炒几下，倒入泡香菇水和蒸海米水，开锅后各入煮冬瓜的锅里，再煮十五分钟调味即可。

8. 第8步.

   倒入泡香菇水和蒸海米水，开锅撇去浮沫，合入煮冬瓜的汤锅里，继续煮15分钟即可

9. 第9步.

   照片有点虚，但味道非常好，咸香清淡