Mini French Stick

Mini French Stick的做法步骤

1. 第1步.

   第一次发酵大概两小时 两小时后团一团 再分成5个小面团 分别再揉团 每个小面团88g

2. 第2步.

   第二次发酵后如上图 面团🚪贴得紧紧的

3. 第3步.

   迷你法棍🥖 还是 小油条^_^

4. 第4步.

   提前用100g水100g粉做starter 也可以做sourdough

5. 第5步.

   慢慢变得更像小法棍了^_^