笋笋菇菇&约会

笋笋菇菇&约会的做法步骤

1. 第1步.

   白蘑菇洗净切小块，一个切三刀，有厚度就行。

2. 第2步.

   芦笋洗净后将后边的老根去除，再用小刀削去老皮，备用。

3. 第3步.

   热锅倒入一汤勺橄榄油，开中小火（油量根据自家的口感可以适当调整），倒入切片的蒜头爆香后倒入白蘑菇。中小火煎蘑菇到变色。

4. 第4步.

   继续中小火，倒入芦笋煸炒，蘑菇在煸炒中自己会出水，看到有汁水渗出，小火加盖直到芦笋变色。

5. 第5步.

   小火，变色后的芦笋加入盐糖黑胡椒粒等调料，中火翻炒后及时出锅。

6. 第6步.

   使用橄榄油只用热锅就行，橄榄油特有的清香就适合蘑菇的口感。芦笋正当时，很鲜嫩，不用过水（喜欢过水的也可以哈，自己喜欢啦😄），黑胡椒碎调整了口感。