葱香银丝花卷

葱香银丝花卷的做法步骤

1. 第1步.

   将面团的材料全部放入厨师机中，开1档，揉面6分钟，水先倒入大部分，剩余的一点点添加，不够的再加点。可视面团情况，厨师机停后，观察面团情况，加揉两到三分钟。

2. 第2步.

   将面团从厨师机中取出，揉成光滑的面团（答应我，别偷懒），整整形，放置3分钟左右。

3. 第3步.

   在这个时间段里，我们将葱切成葱花，加入适量玉米油，搅拌均匀。并且另取一个小碗里面倒入适量的玉米油。

4. 第4步.

   将醒好的面团分成两份，取其中的一份，擀成一个长方形。 在面片上刷上一层玉米油。

5. 第5步.

   用手捏一小撮盐均匀的洒在面片上，（最好是捏两撮，洒两次。）

6. 第6步.

   将面片的右边三分之二上，全部撒上搅拌均匀好的香葱。

7. 第7步.

   将面片的左边三分之一往右边中间折叠。

8. 第8步.

   将面片的右边三分之一往中间折叠。

9. 第9步.

   用擀面杖轻柔地将面片擀开，擀直，一定要温柔一点哦。

10. 第10步.

    将擀好的面片平均切成六等份。

11. 第11步.

    取其中一份，切成跟筷子粗细一样的条状，尽量将葱花都朝上面。

12. 第12步.

    将两边的面团捏紧，防止后面容易散开，捏住两边手朝着不同的方向一边卷，一边拉长。（为了在手指上好卷成一团）

13. 第13步.

    将条形的面团绕着食指和中指走一圈，将面团的尾部塞在花卷的下面收起来。

14. 第14步.

    将蒸笼布打湿，整形好的花卷放在蒸笼里面进行发酵。

15. 第15步.

    等待花卷发酵至两倍大。

16. 第16步.

    烧一锅水，等水开之后，再将花卷放在锅上大火蒸10到15分钟，蒸好后焖2到3分钟之后再开盖。

17. 第17步.

    又又做了一次，这次没有放小苏打，葱花里面也没放油，直接就这么撒在面片上的，也很不错哟