萝卜君(花样馒头)

萝卜君(花样馒头)的做法
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萝卜君(花样馒头)的食材和调料

普通面粉200克
细砂糖20克
酵母3克
牛奶100克
食用油5克

萝卜君(花样馒头)的做法步骤

  1. 第1步.萝卜君(花样馒头)的做法步骤 第1步

    所有食材混合,10分钟内揉成光滑的面团

  2. 第2步.萝卜君(花样馒头)的做法步骤 第2步

    分成大小不同的剂子,留一个小面团出来做须子用

  3. 第3步.萝卜君(花样馒头)的做法步骤 第3步

    把面团揉成水滴形,底部搓成细须,用牙签在萝卜身上戳几个洞,划几道痕迹,把小面团搓成的细须按进洞里

  4. 第4步.萝卜君(花样馒头)的做法步骤 第4步

    放温水锅里醒发,面团发至1.5倍大时开火蒸

  5. 第5步.萝卜君(花样馒头)的做法步骤 第5步

    水开后中小火蒸15分钟后关火,不开盖焖5分钟。(萝卜顶部可以用抹茶粉、红曲粉淡淡的抹一层),萝卜顶部也开插上绿叶子装饰。

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