馨宝宝的牛轧酥会拉丝哦

馨宝宝的牛轧酥会拉丝哦的做法
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馨宝宝的牛轧酥会拉丝哦的做法说明

我家馨宝宝最喜欢各种牛扎饼干,大奇福,小奇福(台贺的最好吃)最最喜欢的是这款咸蛋黄口味的牛轧酥了(记得是台贺的哦)我开始入门的时候也是根据各位大师的配方多次练习的,现在已经做的很不错了哦。喜欢的赶紧做起来吧(✪ω✪)

馨宝宝的牛轧酥会拉丝哦的食材和调料

总统黄油55克
无极岛棉花120克
德运奶粉40克
蔓越莓60克(切碎哦)
1克
咸蛋黄口味牛轧酥300克(根据夹心馅料的多少增减)
不粘锅1个
一次性手套1双
硅胶铲1把

馨宝宝的牛轧酥会拉丝哦的做法步骤

  1. 第1步.馨宝宝的牛轧酥会拉丝哦的做法步骤 第1步

    记得一定要台贺的方块酥才好吃哦!

  2. 第2步.馨宝宝的牛轧酥会拉丝哦的做法步骤 第2步

    把需要称重的都准备好以免手忙脚乱

  3. 第3步.馨宝宝的牛轧酥会拉丝哦的做法步骤 第3步

    开最小火把黄油融化,记得加盐一起哦!

  4. 第4步.馨宝宝的牛轧酥会拉丝哦的做法步骤 第4步

    黄油融化后放棉花糖依然小火一直搅拌

  5. 第5步.馨宝宝的牛轧酥会拉丝哦的做法步骤 第5步

    搅拌到棉花糖都化了变得光滑细腻了赶紧关火移开

  6. 第6步.馨宝宝的牛轧酥会拉丝哦的做法步骤 第6步

    倒入过筛的奶粉朝一个方向搅拌均匀

  7. 第7步.馨宝宝的牛轧酥会拉丝哦的做法步骤 第7步

    放入蔓越莓碎一个方向搅拌均匀

  8. 第8步.馨宝宝的牛轧酥会拉丝哦的做法步骤 第8步

    放到温度适中就可以戴上手套做夹心了

  9. 第9步.馨宝宝的牛轧酥会拉丝哦的做法步骤 第9步

    最后一步装袋封口就Ok了

小贴士

我这里现在温度有20度左右,如果气温低至10度左右黄油可以加5克。材料可以根据个人喜好选择品牌的哦!

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