我家馨宝宝最喜欢各种牛扎饼干,大奇福,小奇福(台贺的最好吃)最最喜欢的是这款咸蛋黄口味的牛轧酥了(记得是台贺的哦)我开始入门的时候也是根据各位大师的配方多次练习的,现在已经做的很不错了哦。喜欢的赶紧做起来吧(✪ω✪)
记得一定要台贺的方块酥才好吃哦!
把需要称重的都准备好以免手忙脚乱
开最小火把黄油融化,记得加盐一起哦!
黄油融化后放棉花糖依然小火一直搅拌
搅拌到棉花糖都化了变得光滑细腻了赶紧关火移开
倒入过筛的奶粉朝一个方向搅拌均匀
放入蔓越莓碎一个方向搅拌均匀
放到温度适中就可以戴上手套做夹心了
最后一步装袋封口就Ok了
我这里现在温度有20度左右,如果气温低至10度左右黄油可以加5克。材料可以根据个人喜好选择品牌的哦!