
我希望尝试不同的菜系,我喜欢给我爱的人做饭,当他们吃到一道菜脱口而出“真好吃的”时候,是我最幸福的时刻。【尝试着剪辑了视频,有点粗糙,但很用心,希望大家喜欢。PS,忘记拍图片了,所以步骤图里少了图片,大家可以多看视频,也很容易学会】
鸡翅,鸡腿切件,洗净,加料酒几片生姜腌制10-15分钟。
锅内热油,放入冰糖,小火融化。
加入蒜瓣(不切片,整个放入),姜片(一定要多放,出味),煎至两面金黄。
倒入腌制好的鸡肉,翻炒至金黄,两面均匀。
依次加入干辣椒、九层塔(多放),翻炒两分钟。
再倒入生抽、料酒、老抽汁,盖上锅盖,中火煮10分钟,最后打开大火收汁即可。
九层塔和姜片是灵魂,一定要多放才出味,不要加水和盐,这样做出来才最好吃!