
可以用全麦粉代替普通面粉。
还可以添加少许玉米面。

面粉600克,6克酵母粉,360ml温水或凉水, 一边慢慢加水,一边用筷子搅拌成絮状, 下手揉成光滑面团。

揉成光滑面团,放温暖处醒发。

做油酥,芝麻酱+香油或植物油+盐+胡椒粉+水,搅拌均匀。

案板撒些面粉,揉面排气。 分成9个同等大小的剂子。再次揉圆按扁。 喜欢原味的到这一步,二次醒发20分钟,入电饼铛烙熟就行了。 麻酱的继续往下看。

擀一下,抹油酥,撒些面粉。

用包包子的手法包起来。

按扁。

二次醒发20分钟入电饼铛烙熟即可。

做几个三角形的。擀开对折再对折。

电饼铛提前预热,刷一点油。

烙熟即可。

熟了

继续烙

好吃。