用松饼机做豆腐丸子

用松饼机做豆腐丸子的做法
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用松饼机做豆腐丸子的做法说明

早上妈妈自己做了一块豆腐给我送过来,一大早的不想吃豆腐。喜欢吃锅塌豆腐又不想油煎。琢磨了半天做个非油炸版的豆腐丸子吧。

用松饼机做豆腐丸子的食材和调料

淀粉
鸡蛋

用松饼机做豆腐丸子的做法步骤

  1. 第1步.用松饼机做豆腐丸子的做法步骤 第1步

    把豆腐,一点点肉(可不放),一个鸡蛋,葱,黑胡椒,盐,放破壁机打碎(我后来发现豆腐不要太碎做出来更好吃,用手捏的稍碎就可以啦!)取出来加一点点淀粉和油,随便啥油都行吧,我用的花生油。豆腐丸子的配料个人喜好,随意啦,下厨房各类配料表找个自己喜欢的就好。

  2. 第2步.用松饼机做豆腐丸子的做法步骤 第2步

    我没有章鱼丸子的模具,就用甜甜圈的吧。

  3. 第3步.用松饼机做豆腐丸子的做法步骤 第3步

    过一会儿打开,仔细的人可以把边上溢出来的到弄丸子里,盖上盖儿再来一分钟,样子会好看点吧,我不是啥仔细人儿,就算啦。喜欢特别脆的时间再长一点点,皮颜色深一些,外皮就更酥脆。

  4. 第4步.用松饼机做豆腐丸子的做法步骤 第4步

    做好了。另外再调点辣椒油撒点香菜啥的蘸着吃?或者烧豆腐丸子汤?卷煎饼吃?随便吧,我就当早餐这么吃掉了。

  5. 第5步.用松饼机做豆腐丸子的做法步骤 第5步

    趁热吃,外酥里嫩吧,哈哈。

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