Okonomiyaki（大阪烧）至今没有一个较正式的中文译名，有些地区根据日文汉字的写法，直接叫着“御好烧”，御好烧的罗马拼音是"Okonomiyaki"，在日文中，Okonomi大意是“喜欢什么就加什么”的意思，Yaki意指“煎”，Okonomiyaki意指“随意烧出你喜欢的食物”。所以大阪烧里永恒的有圆白菜，面粉，照烧汁，，沙拉酱和木鱼丝，其他的就随意喜欢了。
把包菜切丝，与鸡蛋，盐，白胡椒粉，面粉，高汤混合备用。
虾仁与培根切成粒，先用小火炒香，加盐和少许酱油调味。
把虾仁培根粒炒好以后，装起。另外放点油，小火，把混合好的白菜面糊倒进锅里开始煎饼。
两面煎香。
把蔬菜面饼煎好以后，移到碟子上。铺上刚才炒好的虾仁培根粒。淋上日式照烧汁。
照烧汁的名字叫：Teriyaki ，在华人超市或日韩超市有卖的。沙拉酱我用日式蛋黄酱。虾皮脆紫菜用韩国的。
铺完虾仁培根粒以后，挤上沙拉酱。
再满满地洒上虾皮脆紫菜和木鱼丝，就可以开吃啦。
全程只需十分钟左右