移民以后，每天最大的心愿不是奢侈品，而是要满足自己的胃！家乡的味道，妈妈的味道让我越来越喜欢做饭，因为是北方人，很喜欢炒饭，今天和大家分享一款超级下饭的蛋炒饭，色香味俱全，营养全面，不油不腻，回味无穷！
胡萝卜切大块蒸软，木耳热水焯，再把所有材料切成小块，越碎越好；
热锅，翻炒鸡蛋，捞出备用；再依次下洋葱，炒出香味，下白菜、胡萝卜、木耳，腊肉混合搅拌翻炒，放少许生抽，倒入翻炒过的鸡蛋，最后下米饭，使劲按压几次，再翻炒，让每一粒米饭都过油，炒至米饭变软即可，小火撒盐，关火……祝用餐愉快
蒸软胡萝卜是为了容易切丁切碎，如果刀工不错可以直接切丁切碎
木耳一定要焯
喜欢火腿可以代替腊肉
可以加一些韭菜，更好吃，加拿大韭菜少，菜谱没放