爽趣千层糕

爽趣千层糕的做法步骤

1. 第1步.

   500克水加入250克马蹄粉中搅拌均匀，静止10分钟左右！

2. 第2步.

   锅中放入400克水煮溶黄片糖

3. 第3步.

   将刚刚第一步静止10分钟的马蹄水搅拌几下分成两盆，有电子称的可以对半称，没有的就随便分两盆（我是随便分的，是个比较随性的人，哈哈哈）

4. 第4步.

   黄片糖煮溶后关火，将刚刚分成2盆的马蹄水其中1盆拿出来用勺子2勺慢慢地倒入黄片糖水中，一边倒一边拌匀就可以，这样就变成黄糖熟浆了！

5. 第5步.

   将黄糖熟浆倒入那盆取了2勺后剩余的马蹄粉水中，一边倒一边快速搅拌，拌好后放一旁备用

6. 第6步.

   用50克水煮溶300克白砂糖（水和白砂糖一齐放锅中加火煮，要不断搅拌）煮溶后步骤跟4、5一样做法，变成熟白砂糖浆！

7. 第7步.

   白砂糖浆加入1罐椰浆拌匀备用

8. 第8步.

   锅里注满足够水，放上蒸盘，加盖把水烧滚后，先舀2勺黄浆水到蒸盘里铺平，盖锅盖大火蒸3-5分钟，蒸到表面透明不粘手就可以（如图）

9. 第9步.

   一层黄一层白如此类推重复间隔加层，直接把两种粉浆蒸完为止，越后蒸粉浆时间会比前面蒸的时间要久一点，（每次蒸前都必需把粉浆拌均匀）

10. 第10步.

    蒸好后取出必须要彻底彻底凉后再脱模切块（一定要彻底凉后再切，否则…哈哈哈哈）