快手葱油饼

快手葱油饼的做法步骤

1. 第1步.

   称取300克的面粉。我用的是全麦粉。这里实际上没多大的要求。除了低筋不行都可以。

2. 第2步.

   加入盐，开水倒入面粉里面。厨师机2档1分钟。然后转3档和面。我的机器是10分钟自动会停。中途不用管。

3. 第3步.

   和成光滑的面团。

4. 第4步.

   均匀分成6等分。盖保鲜膜醒发20分钟。

5. 第5步.

   面团擀成薄饼。刷一层油。薄薄的就行了。撒上葱花。

6. 第6步.

   从上至下慢慢卷起来。

7. 第7步.

   取长面团从左至油卷成圆形。收口朝下

8. 第8步.

   把面团擀平。如果一次吃不完，就把油纸剪成小块，每张饼上面垫一张，叠起来放冰箱冷冻。吃的时候拿出来醒醒直接煎一下就好了。

9. 第9步.

   煎至双面金黄就好了。我是几张一起煎的，有的地方焦了一点。但是口感很好哦！