土豆炖茄子

土豆炖茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子一个（个人喜欢紫皮茄子）

2. 第2步.

   土豆2个

3. 第3步.

   青椒手撕块儿备用

4. 第4步.

   青椒用菜刀掰块儿备用

5. 第5步.

   茄子手撕块儿备用

6. 第6步.

   切几块肉（见点荤味道好）

7. 第7步.

   蒜切好备用

8. 第8步.

   热油，放肉块，炼出油

9. 第9步.

   将土豆倒入，至土豆略微泛黄

10. 第10步.

    放入茄子翻炒，稍后加入生抽、盐、少许鸡精，蚝油一勺，翻炒一会，添汤

11. 第11步.

    盖上盖子中小火炖20分钟，等土豆变软，放入青椒，继续盖盖子 小火炖十分钟左右

12. 第12步.

    放入蒜末，稍微大点火收汁

13. 第13步.

    完成

14. 第14步.

    装碗，出锅，美味美味