酱骨头

酱骨头的做法步骤

1. 第1步.

   猪骨放入凉水中泡出血水，约1小时。把泡好的骨头放入凉水锅中，开火煮沸后把骨头捞出。就是上图的样子。

2. 第2步.

   锅底热油，放入葱姜蒜，小火炒出香味。加入猪骨翻炒。加入半勺醋，翻炒去腥味。加入半勺花雕酒翻炒去腥味。再重复上述醋和酒的步骤一次。加入红油豆瓣酱翻炒。加入糖色翻炒。加生抽、老抽、花雕酒、鸡精，加入开水。再加入干黄酱。就是下图的样子。

3. 第3步.

   就是这样

4. 第4步.

   大火煮15分钟……

5. 第5步.

   全部放入炖锅，小火炖煮2小时。

6. 第6步.

   怎么样，漂亮吧

7. 第7步.

   有没有流口水

8. 第8步.

   我的习惯用料

9. 第9步.

   就这些了。小伙伴们，做起来了……