杯子蛋糕

杯子蛋糕的做法
5人浏览0人收藏
收藏

杯子蛋糕的做法说明

第一次做,多放结合,记录以后方便再看回记录做。在网上看到纸杯戚风蛋糕,不知道是不是看错,糖100,最后超甜😓😓,我怕甜的,,减到85还是甜。用70,但没认真没试过未,不知65行行不行。下次再试下。

杯子蛋糕的食材和调料

鸡蛋4个60到65
低筋面粉100克
细砂糖60到70克
玉米70克
牛奶80克
玉米淀粉5克(打蛋白用)
柠檬汁

杯子蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.杯子蛋糕的做法步骤 第1步

    在厨友搜到,我烤箱要适合低温,但还是烤得不理想。还得再琢磨

  2. 第2步.杯子蛋糕的做法步骤 第2步

    唉,做得嘛嘛地,顶部用了南瓜奶酪泥,青柠檬奶酪

  3. 第3步.杯子蛋糕的做法步骤 第3步

    奶酪50。细糖20。按照厨友这个做,但自己奶油打过太硬,有点像吃柠檬饼干什夹心味道,不太喜欢。

  4. 第4步.杯子蛋糕的做法步骤 第4步

    自己打硬,又加些打发奶油混。再想是不是可以用香草精,橙汁。下次要试下。

  5. 第5步.杯子蛋糕的做法步骤 第5步

    我按这个做了,只是我很难过筛南瓜泥😂😂,弄很久,不知是不是过筛网太小。

  6. 第6步.杯子蛋糕的做法步骤 第6步

    想顺滑我下面弄盘温水。再加入过筛南瓜泥(微波炉加热3到4分钟)

  7. 第7步.杯子蛋糕的做法步骤 第7步

    黄油打发后,最后再加入奶酪霜中搅打均匀。

  8. 第8步.杯子蛋糕的做法步骤 第8步

    原方子戚风蛋糕纸杯。

小贴士

这样是截图为了自己更方便看。总觉得口感没奶油单单打发好。但是天气热稳定。有机会再试搞得满意些?

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页