锅加热倒入适量油
油略起烟后放入蒜蓉干辣椒爆香
倒入油麦菜翻炒,待油麦菜稍微变软,彻底变小前添加少量水继续翻炒
即将出锅前加入两勺盐翻炒均匀即可
注意火候全程不要太大,油麦菜不用全熟时加盐翻炒几遍即可出锅,蒜香可口,脆嫩。