用的高压锅，排骨先压，胡萝卜玉米后压。 确保排骨软烂，辅料也软硬合适。
本来想用电炖锅，就是孩子小时候煲粥用的那种，慢炖。但是中午时间来不及啦，就用高压锅了。
排骨冷水下锅，加（料酒，姜片），焯水
捞出用热水洗净，入高压锅，加入（姜片，2根葱），加热水，上汽8分钟，关火， 可以开了后，捞出葱，加入（切滚刀的胡萝卜，切段的玉米），加入盐，少许鸡精。继续压，上汽7分钟，关火。
这样压十五分钟的排骨很软，超级适合老人孩子，牙口不好的实用。玉米和胡萝卜也很软，我怕压太烂，所以选择后面加入。 这样煮出来的汤很鲜美，不油腻，超级好喝哦。
