从暮春到初夏，清爽的季风带来积雨云和海洋的味道。做一道简单快手小煎鱼，撒上玫瑰盐，准备冰镇的梅酒，在音乐和书香中度过清凉的午后时光。
《一口小吃》系列第二十六弹-黄金沙尖鱼。
沙尖鱼和小黄鱼去鳞和内脏清洗干净，撒上一层薄薄的玫瑰盐，进冰箱腌制2小时。
沙尖鱼和小黄鱼表面拍一层干淀粉。猛火烧开植物油，转中小火下小黄鱼和沙尖鱼。
煎香一面，再翻另外一面煎至金黄色。
小鱼装碟，摆上装饰用的欧芹。这一道菜完成啦！
梅子酒加入冰块，打开音乐，享受美食和悠闲的假日时光吧。
焦脆金黄的沙尖鱼，一口能吃掉一条，慢火煎炸后，连骨头也变得焦脆。可以一并吃掉哦！
不需要复杂的烹饪过程，只需要一把玫瑰盐，享受食材简单朴素的味道。
这道小吃就介绍到这里了！
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唯阳光与海不可辜负。
1:沙尖鱼是海鱼，自带咸味，盐不要下多了。
2:沙尖鱼表面拍淀粉可以防止热油溅射。