素馅包子

素馅包子的做法步骤

1. 第1步.

   面包机和面：面粉300g，水180g，酵母3g，放入面包机，选择“发面团”或者“面包面团”，程序结束后你会有一个发好的，可以直接包的面团。

2. 第2步.

   和面时准备馅料：包菜切碎装盆

3. 第3步.

   加盐腌制15分钟左右，控出水分

4. 第4步.

   葱、姜、虾皮切末（小朋友不吃海鲜，所以这么高级的食材得切的面目全非才行）

5. 第5步.

   各种末加入腌好的包菜碎里，再加入一汤匙猪油，少许生抽，鸡粉拌匀就行。注意，不要加盐了，馅料应该够咸了。

6. 第6步.

   和好的面团拿出来，整理好，进行包制

7. 第7步.

   放入锅中，二次醒发，水开后蒸至8分钟，出锅

8. 第8步.

   8分钟出锅

9. 第9步.

   开吃吧