不用出手膜超柔软白吐司

不用出手膜超柔软白吐司的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶、酵母、糖、鸡蛋、面粉加入面缸，本人没有手劲直接用的面包机和的面。

2. 第2步.

   我选的面包机“饺子皮面团”模式，一共15分钟的样子。

3. 第3步.

   面团成团后加入黄油、盐。

4. 第4步.

   面团第一次发酵60分钟左右，盖保鲜膜保持水分，旁边加了一碗温水增加空气中的湿度。

5. 第5步.

   发至2-3倍大，中间戳一下不回缩，第一次发酵完成。

6. 第6步.

   把面团平均分成3等份，松弛15分钟。

7. 第7步.

   松弛好的面团，擀成长条形卷好。

8. 第8步.

   面团第二次发酵50分钟左右，发质吐司盒8-9分满即可。

9. 第9步.

   170°上下火45分钟左右。

10. 第10步.

    出炉先摔一下吐司盒，震出里面的热气。

11. 第11步.

    切片

12. 第12步.

    撕了一片，卡丝成功。