番茄肥牛煲

番茄肥牛煲的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材，洗干净

2. 第2步.

   将番茄，土豆削皮（番茄也可以在底部划十字，用热水泡，然后剥皮）

3. 第3步.

   削皮后，土豆切小块，番茄剁碎

4. 第4步.

   肥牛用清水洗一下，烧开水，焯水捞出备用

5. 第5步.

   将红葱头切开

6. 第6步.

   烧开砂锅，放油，将红葱头，姜片，蒜头放进去爆香

7. 第7步.

   爆香之后，将番茄蓉倒入锅内进行翻炒

8. 第8步.

   翻炒2分钟，将土豆块放进翻炒，倒水淹没食材，大火焖煮（此时也可放入自己喜欢的配料，比如各类丸子）

9. 第9步.

   将蚝油，酱油，盐，糖，番茄酱进行调味，将我喜欢的各类丸子放进一起焖煮，15分钟后，放入肥牛，大火收汁。

10. 第10步.

    撒上葱段，即可出锅