笋干烧肉

笋干烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   锅内加入少许油，涂满整个锅。

2. 第2步.

   加入焯过水的五花肉，煎一下，逼出油。

3. 第3步.

   煎至两面焦黄，倒出多余的油，（不倒也可以）加入姜蒜炒香。

4. 第4步.

   笋干洗净，加入锅中。

5. 第5步.

   加入蚝油、生抽、老抽、糖和适量的水，没过笋干，大火烧开后，换小火慢炖20分钟左右，大火收汁。

6. 第6步.

   试一下味道，不够咸就加入少许盐。