咖啡椰子冰沙

咖啡椰子冰沙的做法
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咖啡椰子冰沙的做法说明

去年和王先生去越南玩耍,每天咖啡当水喝😂
到每一个城市都要去当地最受欢迎的咖啡店试一下,还有一些偶然在小巷子里遇到的小店。

💕王先生复刻了他最爱的鸡蛋咖啡:https://www.xiachufang.com/recipe/103461386/

✨而我记忆最深刻的就是这款具有东南亚风味的☕咖啡椰子冰

咖啡椰子冰沙的食材和调料

椰奶/椰汁300ml
椰浆50ml
10ml
浓缩咖啡1-2shot(40-80ml)

咖啡椰子冰沙的做法步骤

  1. 第1步.咖啡椰子冰沙的做法步骤 第1步

    椰汁/椰奶放入冰格冰冻

  2. 第2步.咖啡椰子冰沙的做法步骤 第2步

    浓椰浆用啥牌子都行,只要味道是对的就行。糖浆不挑…我用的是买酸奶送的,平时咖啡用的糖浆一小盒那种也是刚刚10ml,椰奶如果是比较甜的可以不放糖浆

  3. 第3步.咖啡椰子冰沙的做法步骤 第3步

    冰块,浓椰浆,糖浆一起放入破壁机打成冰沙

  4. 第4步.咖啡椰子冰沙的做法步骤 第4步

    准备一杯浓缩咖啡,喜欢咖啡味浓一点的多萃取一些。冰沙装到杯子里

  5. 第5步.咖啡椰子冰沙的做法步骤 第5步

    将咖啡倒进冰沙里。我用胶囊咖啡机萃取的,如果家里没有咖啡机就用浓缩咖啡粉冲泡(不要三合一的那种)

  6. 第6步.咖啡椰子冰沙的做法步骤 第6步

    好看又好喝的咖啡椰汁冰😝拯救了在广州的3月里穿短袖的孩子

小贴士

1️⃣冰块尽量冻小格的,比较好打碎。
2️⃣咖啡真的不要三合一,又甜又没什么咖啡味,可以用浓缩黑咖啡粉冲泡,水少一点。
3️⃣🌚糖浆,我平时去便利店买饮品或者叫外卖咖啡都会送一些,根本用不完

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