雪花酥

雪花酥的做法
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雪花酥的食材和调料

饼干150克
棉花150克
坚果120克
果干60克
黄油45克
奶粉45克+撒表面的奶粉
1克

雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.雪花酥的做法步骤 第1步

    用电子秤秤好所有的食材

  2. 第2步.雪花酥的做法步骤 第2步

    黄油小火下锅融化成液状(一定要用不粘锅)

  3. 第3步.雪花酥的做法步骤 第3步

    加入棉花糖,继续小火融化。持续用硅胶铲不停翻拌

  4. 第4步.雪花酥的做法步骤 第4步

    棉花糖融化成液状后加入45克奶粉混合均匀,立马关火

  5. 第5步.雪花酥的做法步骤 第5步

    倒入饼干、坚果和果干,继续翻拌直至混合

  6. 第6步.雪花酥的做法步骤 第6步

    硅胶铲拌不动了就戴上手套由里往外掰,直到糖丝包裹住所有的材料

  7. 第7步.雪花酥的做法步骤 第7步

    放进塑型盘用擀面杖擀平,两面撒上奶粉

  8. 第8步.雪花酥的做法步骤 第8步

    用刀切成大小均一的小方块,简单易做的雪花酥就做好啦~你也来试试吧!

小贴士

1、棉花糖融化得越久,成品出来口感就会硬
2、坚果可以用腰果、花生、扁桃仁、核桃、开心果...只要总量够120克,你爱放啥放啥
3、果干可以用蔓越莓干也可以用葡萄干,我去超市没买着蔓越莓干所以只好用葡萄干代替了,不过也挺好吃的

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