想做很久了,一直没有时间,今天突然很想吃,就做了
鸡蛋放盐打散煎起备用
胡萝卜切粒,碗豆,火腿春卷切粒,葱花切粒
菠萝🍍切开,肉连同汁挖起备用
锅热放油把胡萝卜🥕炒一下
放入碗豆继续翻炒,加适量水,煮干
放入火腿、春卷,盐、蚝油、白糖,酱油继续翻炒
放入米饭鸡蛋葱粒(临时想吃,饭是老人家煲的,软了一点,硬饭更好操作
充分翻炒均匀关火
菠萝肉连同汁一起倒入翻2下装入菠萝碗中
酸酸甜甜的味道,比较开胃,菠萝是熟透了,所以没有泡盐水,凉了更好吃
碗豆口感较硬,可能放青瓜粒更适合,喜欢吃甜酸口的可以试试