紫薯鸡蛋卷

紫薯鸡蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯蒸熟了碾成泥（可加少量牛奶）

2. 第2步.

   鸡蛋加少量盐打散

3. 第3步.

   蛋液中加入适量面粉和牛奶，搅成糊状，不粘锅刷少许油（热锅凉油）开小火倒入面糊，煎熟

4. 第4步.

   紫薯泥铺在鸡蛋饼上，卷起来，切块