吃瓜货必爱！不想为了个拔丝排个长龙，好好学习，天天吃上！😋😋😋
| 地瓜 | 1个（约250克） |
| 糖 | 90克（感觉多了） |
| 油 | 适量克 |
地瓜去皮，切滚刀块，放进已热油的锅里。
炸至金黄，冒小泡泡即可。
捞起地瓜放在吸油纸上，略去去油。
把锅里热油全倒出，再直接将白糖放进锅里。
中火不断铲动白糖，直至糖浆变稠，冒小泡时放入地瓜块，翻炒至均匀。
碟子里抹点油就不会粘碟，开吃啦！
吃了一半，全是糖丝😋。还有个拔了一米多长的丝，还没来得及拍照，地瓜就进了家人的嘴里。
1、第一次做，糖的份量略多了点，主要是担心糖太少不好控制。最后剩下的地瓜像长地上一般，拔得很累😂，建议练熟后可减少点糖。
2、碟子和锅里的剩糖，不要着急费力洗，用清水浸一会就自动溶化了