红油制作

红油制作的做法
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红油制作的食材和调料

辣椒1.5斤
色拉油3斤
菜籽油1斤
八角,桂皮,香叶
白豆蔻,白芝麻,紫草

红油制作的做法步骤

  1. 第1步.

    制作:1将两种油倒入锅内,油温烧制三成热,先下干粗辣椒面,,用小火熬,边熬点水滴。 熬制大约10分钟左右,在下八角,桂皮,香叶,白豆蔻,紫草,洋葱,用小火低温熬制10分钟左右,撒上芝麻,关火,放几小时过滤料渣。

小贴士

ps:始终保持小火熬制,以防熬糊。
干辣椒面选用不是很辣的干辣椒面
一般可以保存20天左右

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