抹茶蔓越莓牛奶卷

抹茶蔓越莓牛奶卷的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油和盐以外的所有材料放入小美30秒速度3-6混合 然后开启揉面模式 小美6分钟基本可以出一个手套膜 再➕入盐和黄油继续揉面2分钟 揉完面团滚圆 进行室内发酵至1.5倍大 （用一只手指粘少许面粉插入面团不回缩就OK了）

2. 第2步.

   发酵好面团 在桌上轻揉排气 然后分成9个面团滚圆 松弛15分钟

3. 第3步.

   取面团擀成椭圆形

4. 第4步.

   把两边往中间对折 用擀面杖轻轻擀平放上喜欢的内陷 把两边都往中间卷起

5. 第5步.

   摆盘进行二次发酵

6. 第6步.

   预热烤箱180度 发酵完撒上面粉进行割包送入烤箱160度22分钟烘烤上色后可加锡纸

7. 第7步.

   出炉