老干妈蒸排骨

老干妈蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   先处理排骨：排骨洗干净浸泡20分钟，用料酒抓5五分钟倒掉血水。放盐5克，糖3克，耗油1勺，老抽2勺，生抽3勺，姜末少量腌制1小时

2. 第2步.

   老干妈一勺，大蒜少量爆香，加干辣椒粉10克，生粉2勺搅拌上火蒸30分钟

3. 第3步.

   出锅前撒上大蒜叶蒸半分钟