曾经因为饮食的不注意 结果自己得了胃炎 那种滋味只有经历过才能体会 去医院检查是幽门螺杆菌惹的祸 后来渐渐地注意自己的饮食 在网上看到西蓝花可以抑制细菌 于是我就试着做这道菜 来调理自己的胃 我也想推荐给大家 因为健康比什么都重要😊
西蓝花只留头 去根 这样有型（酷酷的）也不会影响整道菜的口感
斜着切断 然后在斜界面上切片 切葱段 切蒜片准备起锅
把水烧开 放西蓝花 在撒半勺盐 焯水两分钟 这样能保持西蓝花的色泽和营养 （时间不要超过两分钟欧 如果喜欢熟透的也随意 我喜欢吃在嘴里脆脆的感觉）胡萝卜焯水 一样欧 如果厚一点的时间长一点 （我不吃胡萝卜 所以生熟对我都一样）
起锅烧油 放葱和蒜片 一定要把葱炒黄（内行有句话:葱不变黄 等于没放）炒出葱油才是这道菜的灵魂 放西蓝花 胡萝卜 放一小勺盐 翻炒 将葱油淋尽西蓝花的每个角落 一分钟
要出锅时撒上味精 浇上水淀粉（水和淀粉搅拌）你会发现这道菜变得富有光泽和靓丽
*西蓝花要切小 这样入味
*这道菜的重点在小葱（一定不要大葱 不然你会后悔）多放葱 出来的葱油才更香浓
*最重要的 多吃西蓝花可以抑制胃里的细菌（幽梦螺旋杆菌）有胃病的朋友 要多吃 胃调养好了 胃口才好 身体才健康 才有美好的未来