邂逅美丽的春天——桃花糕

邂逅美丽的春天——桃花糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材

2. 第2步.

   山药去皮切块上锅蒸熟，压成糊

3. 第3步.

   取20克糯米粉，加20克山药糊，加入温水10克拌至无干粉状态

4. 第4步.

   微波炉高火打1分钟，中途要取出搅拌几下

5. 第5步.

   将打好的面糊倒入山药泥及糯米粉里揉匀

6. 第6步.

   揉成不黏手光滑状态即可，如果粘手的话，再加适量的干粉揉匀

7. 第7步.

   将面团一分为二，一半为原味面团。另外一半分为2:1:1，分别加入紫薯（紫薯粉加柠檬汁调成粉色），南瓜粉，抹茶粉揉匀

8. 第8步.

   白色面团取一块揉圆压扁

9. 第9步.

   包入一勺豆沙，包圆

10. 第10步.

    压入圆形模具，做好糕体

11. 第11步.

    取黄色面团，捏出花心

12. 第12步.

    再搓几条做花蕊，粘在花心上

13. 第13步.

    用粉色面团捏出花瓣

14. 第14步.

    用抹茶面团捏出叶子形状，用牙签压出叶茎

15. 第15步.

    依次粘在糕体上即可，底部垫上油纸

16. 第16步.

    入蒸锅大火蒸15分钟左右即可

17. 第17步.

    出锅后稍凉后取出

18. 第18步.

    稍凉后吃起来更有嚼劲呢。