1 ,丝瓜去皮切段，丝瓜段用指头度压出窝，方便放蒜蓉肉沫 2, 大蒜切沫放碗里，肉沫加稍许生抽几滴柠檬淹一会待用，热锅放油，油冒烟倒入蒜末碗里，加入生抽耗油，尝一下咸淡就可以了 3, 给每个丝瓜窝里先放肉沫再放调好的蒜蓉沫，多余的直接倒入盘子里，放枸杞点缀，上蒸锅8—10分钟就可以出锅了，也可以在盘底铺点粉丝吸汤，粉丝很好吃的，也可以放其它吸汤的食材
