香菇肉盏

香菇肉盏的做法步骤

1. 第1步.

   肉糜加一个鸡蛋搅打至肉打发。

2. 第2步.

   香菇洗干净，香菇蒂去掉。

3. 第3步.

   准备好馅料:肉馅放入盐、糖、料酒、生抽、蒸鱼豉油、老抽。舔一下，感觉咸度差不多就可以了。这时将肉馅混入一点淀粉加点水，润润的。

4. 第4步.

   肉松松地塞进香菇上方。装盘。

5. 第5步.

   上锅隔水连盘子蒸20分钟。

6. 第6步.

   蒸出来盘中会有水，倒去一些。撒上香葱、热油，成功啦！