之前一在商场给宝宝买溶豆,特意挑选不添加糖和其它添加剂的,但是吃起来还是比较甜,而且一包里面也没几个,就想亲自给宝宝做,自己做的比较放心,没想到宝宝超级爱吃,没几天就要吃完一桶。我从宝宝八个月开始给她做溶豆,一直是没有添加过糖的,而且中间不会塌陷,宝宝太小不建议吃糖呢😄
鸡蛋最好放在冰箱里冷藏一下,取四个蛋黄放在无水无油的盆里,加几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发,打发至蛋黄划八字不轻易消失即可。
加入婴儿奶粉翻拌,翻拌均匀后,放入裱花袋。
烤盘内铺上吸油纸,挤成黄豆大小。挤到一半的时候,烤箱预热100度,挤好放进烤箱,上下火90度左右烤30分钟,根据自己家烤箱脾气调节温度,盯着点不要烤糊了,若是中途没有烤好,便打开烤箱门的话,中间会塌陷。所以没熟千万不要开烤箱门,闻到烤出香味了就差不多熟了,烤好后的溶豆不会粘在吸油纸上,入口即化,很香,宝宝自己抓着吃,锻炼动手能力。