芒果班戟

芒果班戟的做法
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芒果班戟的食材和调料

鸡蛋4个
黄油60克
牛奶500ml
50克
奶油250克
低筋面粉100克
芒果1个

芒果班戟的做法步骤

  1. 第1步.芒果班戟的做法步骤 第1步

    把黄油化开,牛奶低筋面粉鸡蛋糖混合搅拌均匀,过筛2次

  2. 第2步.芒果班戟的做法步骤 第2步

    淡奶油加适量糖粉顺时针低速打发,中间不要停顿,也不要大太久,不然会奶油分离……

  3. 第3步.芒果班戟的做法步骤 第3步

    拿一张皮铺上打好的奶油,芒果丁包起来

  4. 第4步.芒果班戟的做法步骤 第4步

    这就成了,这皮做得不错吧😄

  5. 第5步.芒果班戟的做法步骤 第5步

    这是第一次做班戟有的卖相不是很好,不过,很好吃噢

小贴士

1.打奶油需要技巧,不能打打停停,不能打太久,不能一会顺时针打一会逆时针打……
2.做班戟皮的时候,一定要小火慢烙,否则皮会有气泡,不光滑

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