双色蛋糕卷

双色蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   1、红曲粉先用10克温热一点的水化开搅拌均匀，备用

2. 第2步.

   2、分离蛋黄和蛋清，蛋清先放冰箱冷藏，蛋黄加入10克细砂糖搅拌均匀

3. 第3步.

   3、然后加入玉米油搅拌均匀至蛋黄糊和玉米油完全融合

4. 第4步.

   4、再加入牛奶搅拌均匀

5. 第5步.

   5、然后筛入低粉用上下翻拌的方式混合均匀

6. 第6步.

   6、（预热烤箱160度）蛋白分三次加入细砂糖打发至如图可以立起尖角就可以了

7. 第7步.

   7、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，再加入三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀，别画圈搅拌哈，上下翻拌，最后将前面两次混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中混合均匀即可

8. 第8步.

   8、完全混合均匀

9. 第9步.

   9、取160克蛋糕糊加入事先准备好的红曲粉糊，混合均匀装入裱花袋

10. 第10步.

    19、取出方形烤盘垫上油纸，先倒入原味蛋糕糊

11. 第11步.

    20、然后用画横线的方式用裱花袋挤入原味面糊上面，覆盖好，轻轻震一下

12. 第12步.

    21、烤箱160度中层烤25分钟（每个人烤箱不一样，温度会有一些偏差是正常的，所以要先了解自己的烤箱，哈哈

13. 第13步.

    22、烤完之后迅速将蛋糕震动几下，然后抽离烤盘倒扣，撕掉底部的油纸再迅速翻回正面，再盖一张油纸等待蛋糕冷却

14. 第14步.

    23、冷却后卷起来就可以了

15. 第15步.

    24、卷好定型就可以切开来吃了，喜欢奶油的可以加点奶油

16. 第16步.

    25、很惊艳的红色^_^好喜欢

17. 第17步.

    26、早餐齐了

18. 第18步.

    27、餐后水果木瓜